Résumé : microbiote intestinal

Consommer des aliments fermentés traditionnels et des aliments riches en fibres
Prendre des suppléments de probiotiques de qualité
Adopter une alimentation saine pour favoriser un environnement propice aux bonnes bactéries intestinales
Réduire les populations de bactéries pathogènes, de champignons et de levures dans l’intestin
Si nécessaire, prendre des probiotiques quelques heures avant ou après la prise d’antibiotiques pour optimiser leur efficacité

Optimisation du microbiote intestinal : Conseils pratiques

Les médias rappellent quotidiennement l’importance cruciale de la flore intestinale pour la santé globale. Une méthode puissante et économique pour optimiser votre microbiome intestinal consiste à éliminer les sucres et les sucres raffinés de votre alimentation, tout en intégrant des aliments fermentés traditionnels. Cependant, l’apport de suppléments de probiotiques peut également apporter des bienfaits significatifs.

Greg Leyer, docteur en microbiologie alimentaire et directeur scientifique des Laboratoires UAS, spécialisés dans les probiotiques, a consacré plus de vingt ans à l’étude passionnante des probiotiques et de leur impact sur la santé.

« Il y a plus de vingt ans, j’ai plongé dans le domaine de la microbiologie alimentaire et j’ai centré mes études supérieures sur la recherche des bactéries pathogènes, celles-là même que nous cherchons à éviter car elles peuvent provoquer des maladies », explique-t-il.

Tout démarre avec une alimentation authentique.

Des preuves de plus en plus convaincantes mettent en lumière l’importance capitale de l’alimentation, en particulier en ce qui concerne le soutien aux bactéries bénéfiques présentes dans notre organisme, ce qui contribue à réguler les microbes potentiellement nuisibles.

Les probiotiques, des suppléments conçus pour favoriser la prolifération des bonnes bactéries, sont principalement ciblés vers les intestins, où une grande diversité de bactéries réside. Cependant, d’autres parties du corps, telles que la bouche et la peau, abritent également des communautés bactériennes.

Avant de recourir aux probiotiques, il est essentiel d’optimiser les conditions environnementales favorables à la croissance des bonnes bactéries.

Une alimentation saine joue un rôle clé dans la promotion d’un environnement intestinal favorable en limitant la présence de bactéries pathogènes, de champignons et de levures. En d’autres termes, privilégier une alimentation composée d’aliments entiers et éviter les produits transformés et les sucres est crucial, car le sucre, en particulier, favorise la croissance des microbes nuisibles.

Les probiotiques deviennent essentiels lors de la prise d’antibiotiques.

Malheureusement, la FDA (Food and Drug Administration – Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux) impose des restrictions aux fabricants de suppléments en ce qui concerne les allégations de santé. Par exemple, ils ne peuvent pas promouvoir un probiotique en indiquant qu’il est bénéfique à prendre après un traitement antibiotique, car cela pourrait suggérer que les antibiotiques sont nuisibles d’une certaine manière.

En raison de ces restrictions, il est possible que vous ne soyez pas pleinement conscient de tous les bienfaits des probiotiques, à moins d’avoir effectué des recherches approfondies sur le sujet.

Selon le Dr. Leyer, il existe de nombreuses études sérieuses sur le rôle des bonnes bactéries lorsqu’elles sont prises conjointement avec des antibiotiques et sur leurs effets sur le maintien d’une population microbienne saine dans les intestins. Les antibiotiques peuvent avoir un impact perturbateur sur la population microbienne générale en éliminant non seulement les agents pathogènes responsables de l’infection, mais aussi les bonnes bactéries.

Des recherches ont montré que la prise de probiotiques pendant et après un traitement antibiotique peut aider à restaurer rapidement la population microbienne intestinale à un état sain.

Voici quelques recommandations pour prendre des probiotiques avec des antibiotiques : ne les prenez pas simultanément, mais plutôt quelques heures avant ou après la prise d’antibiotiques. Selon les études cliniques du Dr. Leyer, cette approche semble être efficace.

De plus, les levures saccharomyces, qui sont des levures bénéfiques, peuvent également être utiles lors de la prise d’antibiotiques, car elles ont démontré leur capacité à prévenir les diarrhées associées aux antibiotiques.

Les risques associés à l’utilisation d’antibiotiques dans l’alimentation

Les antibiotiques médicaux ne constituent pas la seule source d’exposition. Environ 80 % des antibiotiques vendus aux États-Unis sont destinés à l’élevage du bétail, utilisés pour favoriser la croissance des animaux et prévenir les maladies.

À moins d’opter pour de la viande biologique provenant d’animaux élevés en pâturage, il est probable que vous ingériez de faibles doses d’antibiotiques avec chaque portion de viande que vous consommez.

Cette exposition continue présente un inconvénient majeur : elle favorise la résistance aux antibiotiques. De plus en plus, on reconnaît le rôle des antibiotiques dans la promotion des maladies plutôt que dans leur traitement.

Bien sûr, il est indéniable que les antibiotiques ont sauvé des vies. Cependant, une analyse précise et objective de leur impact réel pourrait révéler qu’ils ont plus d’effets néfastes que bénéfiques.

Le Dr. Leyer fait référence au livre intitulé « Missing Microbes: How the Overuse of Antibiotics is Fueling our Modern Plagues » (« Les microbes disparus : comment l’abus d’antibiotiques nourrit les fléaux des temps modernes ») écrit par le Dr. Martin Blaser. Ce livre avance la théorie selon laquelle de nombreuses épidémies de maladies modernes trouvent leur origine dans les effets dévastateurs de l’alimentation moderne sur notre microbiote.

Les probiotiques pour la prévention de l’hyperperméabilité intestinale et d’autres problèmes

L’hyperperméabilité intestinale survient lorsque les connexions entre les cellules de vos intestins sont altérées, créant de petites ouvertures à travers lesquelles des particules alimentaires peuvent pénétrer dans le flux sanguin, déclenchant ainsi une réaction auto-immune.

Ce problème est très sérieux et j’ai rencontré de nombreuses personnes qui ont frôlé la mort en raison de cette condition. Les causes de l’hyperperméabilité intestinale peuvent être variées, mais l’un des remèdes les plus efficaces consiste à consommer du bouillon biologique d’os fait maison et des légumes fermentés. Certains suppléments probiotiques peuvent également apporter des bienfaits.

Les probiotiques font l’objet de nombreuses études approfondies pour leurs effets sur le système immunitaire. Par exemple, chez les personnes âgées, les probiotiques peuvent aider à stimuler l’activité des cellules immunitaires qui luttent contre les cellules cancéreuses.

Ce mécanisme implique une régulation des messagers chimiques immunitaires, appelés cytokines. Cependant, il reste encore beaucoup à apprendre sur les mécanismes précis par lesquels les probiotiques influencent la santé.

Les probiotiques et leur lien avec l’axe intestin-cerveau

Aujourd’hui, nous comprenons clairement que les bienfaits des probiotiques vont au-delà de l’intestin. Des études récentes se sont intéressées au rôle des bactéries intestinales dans le fonctionnement de l’axe intestin-cerveau et à leur impact sur votre santé mentale et psychologique.

L’anxiété, la dépression et d’autres troubles de l’humeur sont de plus en plus liés, en partie, à un déséquilibre du microbiome.

Les probiotiques semblent avoir la capacité de produire des composés appelés neuropeptides, qui interagissent directement avec votre cerveau. De plus, les probiotiques influencent votre système immunitaire en modulant l’inflammation, qui peut interagir avec la barrière hémato-encéphalique et la franchir.

Attention aux « faux » probiotiques

En général, je suis convaincu que la plupart des gens peuvent obtenir la majorité de leur soutien nutritionnel à partir d’aliments réels. Cela vaut également pour les bonnes bactéries, car elles sont naturellement présentes en quantités dans de nombreux aliments fermentés.

Personnellement, je suis assez critique à l’égard des yaourts, car la plupart d’entre eux ne sont rien d’autre que des produits laitiers riches en sucre et en additifs. L’Institut Cornucopia a publié un Guide de l’acheteur ainsi qu’une fiche de suivi des yaourts où vous pouvez en apprendre davantage sur vos marques préférées.

De nombreuses personnes pensent améliorer leur santé en consommant des yaourts industriels, mais en réalité, elles ne font que consommer beaucoup de sucre et d’additifs nocifs. Elles auraient plutôt intérêt à prendre un supplément de probiotiques de qualité, ce qui leur éviterait les sucres ajoutés et autres additifs néfastes. L’exception à cette règle est le yaourt fermenté traditionnel, fabriqué à partir de lait cru bio.

Les yaourts industriels contiennent souvent jusqu’à 25 à 30 grammes de sucre par portion, ce qui équivaut ou dépasse l’apport quotidien recommandé en sucre pour une journée entière !

De plus, la quantité de probiotiques que vous obtiendrez d’un yaourt industriel est bien inférieure à celle que vous obtiendrez d’un supplément de probiotiques de qualité. Un yaourt industriel peut contenir environ un million de cellules probiotiques, ce qui peut sembler beaucoup. Cependant, avec un supplément de qualité, vous pouvez obtenir des dizaines de milliards de probiotiques – des quantités supérieures de trois ordres de grandeur. Dans ce contexte, un supplément est donc clairement une option plus pratique et plus efficace.

Maximiser les Bienfaits des Probiotiques : Recommandations Essentielles

Voici les critères à prendre en compte pour reconnaître un supplément de probiotiques de qualité :

Fiabilité de la marque : Optez pour une marque de confiance dont vous connaissez la réputation en matière de fabrication de produits de qualité.
Puissance : Recherchez un produit contenant au moins 50 milliards d’Unités Formant des Colonies (UFC) par dose de probiotiques.
Durée de conservation des UFC : Assurez-vous que le produit indique la durée de conservation des UFC et évitez les gélules qui ne fournissent que les UFC au moment de la fabrication.
Diversité des souches : Choisissez un produit contenant plusieurs espèces de bactéries, car une diversité accrue est souvent associée à une meilleure santé. Les souches de lactobacillus acidophilus, lactobacillus plantarum, bifidobacterium lactis, bifidobacterium longum et bifidobacterium bifidum sont généralement recommandées.
Non-OGM : Optez pour des marques garantissant que leurs produits ne sont pas génétiquement modifiés.
Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) : Assurez-vous que les probiotiques sont fabriqués selon les normes des Bonnes Pratiques de Fabrication pour garantir leur qualité et leur sécurité.

Renforcer votre Microbiome : Une Stratégie Précieuse pour la Prévention des Maladies

À faire :

Mangez des aliments fermentés en quantité : Le lassi, le lait fermenté bio comme le kéfir, le natto (soja fermenté) et les légumes fermentés sont de bons choix.
Prenez un supplément de probiotiques si vous ne consommez pas régulièrement des aliments fermentés.
Augmentez vos apports en fibres solubles et insolubles en vous concentrant sur les légumes, les noix et les graines, y compris des graines germées.
Salissez-vous les mains dans le jardin pour renforcer votre système immunitaire.

À éviter :

Les antibiotiques médicaux à moins qu’ils ne soient absolument nécessaires.
Les viandes élevées de façon conventionnelle et les autres produits d’origine animale provenant d’élevages intensifs.
L’eau chlorée et/ou fluorée, surtout l’eau des équipements sanitaires comme l’eau de la douche.
Les aliments transformés riches en sucres et autres calories vides.
Les émulsifiants et les édulcorants artificiels présents dans les aliments transformés.
Les substances chimiques utilisées en agriculture, en particulier le glyphosate (Roundup), qui est un antibiotique reconnu.
Le savon antibactérien qui tue également les bonnes bactéries.

Conseils supplémentaires :

Ouvrez vos fenêtres pour améliorer la diversité et la santé des microbes présents dans votre maison.
Lavez votre vaisselle à la main plutôt qu’au lave-vaisselle pour stimuler votre système immunitaire.

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