Résumé : Manger bio

Élimination de l’ingestion de produits chimiques, antibiotiques, hormones et OGM
Alimentation sans pesticides, hormones, antibiotiques et OGM
Niveaux plus élevés de vitamines et minéraux essentiels à la santé dans les aliments biologiques
Résultats d’une étude montrant des pourcentages accrus de calcium, fer, magnésium, molybdène, phosphore, potassium et zinc dans les aliments biologiques
Réduction de 29% du mercure, un métal lourd cancérogène, dans les aliments biologiques
Élimination rapide des pesticides de l’organisme après le passage à une alimentation biologique
Considération de l’investissement dans une alimentation biologique comme rentable pour la santé à long terme malgré le coût potentiellement plus élevé.

Manger bio : Pourquoi est-ce bon pour la santé ?

Il est légitime de se demander pourquoi opter pour une consommation biologique. Les raisons sont si nombreuses qu’à la fin de cet article, espérons-le, vous choisirez exclusivement le bio. En effet, il est paradoxal de devoir payer davantage pour un label bio, alors que la logique voudrait que le bio soit la norme (visiblement, nos logiques diffèrent…).

Considérez attentivement ceci :

Lorsque vous ne choisissez pas le bio, vous consommez :

Des produits chimiques (iriez-vous boire une des fioles de produits chimiques présentes sur une paillasse de laboratoire ?),
Des antibiotiques (comment expliquer ensuite la résistance croissante des bactéries aux antibiotiques ?),
Des hormones (comment s’étonner ensuite des problèmes de santé liés aux déséquilibres hormonaux, notamment des règles de plus en plus précoces chez les filles ?),
Des OGM (dont la dangerosité pour la santé est avérée, sans oublier que les cultures OGM peuvent être traitées au glyphosate de Monsanto, mais seriez-vous prêt à boire du Roundup ? Personnellement, non !).

Il n’y a rien d’extrême dans ces constats, c’est simplement du bon sens. Nous devons exercer une pression sur les pouvoirs publics afin que le bio devienne la norme, non seulement dans les cantines scolaires (où l’apprentissage d’une alimentation saine est plus crucial que la réussite en mathématiques ou en français), mais également à l’hôpital (où servir des aliments néfastes pour la santé des patients est incohérent), ainsi que dans les cantines publiques.

Du Coca dans les Services de Chimiothérapie ?

Savez-vous qu’au sein des services de chimiothérapie, du coca est proposé aux patients pour atténuer leurs nausées ? Oui, vous avez bien lu, du Coca ! Une pratique qui suscite le questionnement, d’autant plus lorsqu’on considère que cette boisson, riche en sucre, nourrit efficacement les cellules cancéreuses. Cette information troublante émane même du site internet de l’Institut Curie, une réalité qui pourrait bien faire sursauter les esprits de Pierre et Marie Curie dans leurs tombes (1).

Il est bien connu que les cellules cancéreuses dépendent du sucre pour leur croissance. Le paradoxe réside dans le fait que, dans le cadre de la chimiothérapie destinée à traiter le cancer, on administre aux patients une substance favorisant précisément cette croissance. Une situation aberrante qui soulève des interrogations sur la logique médicale.

Des alternatives existent pour soulager les nausées, telles qu’une tisane au citron et au gingembre. Si les patients préfèrent les boissons pétillantes, de l’eau gazeuse pourrait être une option plus avisée. Cependant, le choix du coca semble curieux, à moins que les autorités médicales ne souhaitent fidéliser leurs patients de cette manière particulière…

Agir à Notre Échelle : Optons pour le Bio

Au niveau individuel, il est impératif de cesser l’utilisation d’engrais dans nos jardins et de renoncer aux produits chimiques contre les fourmis ou les pucerons. De nombreuses solutions naturelles existent, alors pourquoi compromettre notre santé en nous empoisonnant avec des produits chimiques ? Il est crucial de prendre conscience que notre corps n’est pas conçu pour ingérer de telles substances.

Le choix du bio, dépourvu de pesticides, d’hormones, d’antibiotiques et d’OGM, apporte une richesse en vitamines et minéraux essentiels à la santé. Une étude sérieuse (2) a révélé des résultats éloquents, montrant que les produits bio présentent des niveaux bien supérieurs de minéraux par rapport aux produits conventionnels :

63% de calcium en plus (requérant un bon équilibre avec le magnésium)
73% de fer en plus (particulièrement crucial pour les femmes sujettes à des carences liées aux règles, impactant leur énergie)
118% de magnésium en plus (intervenant dans diverses réactions, dont les contractions musculaires, et bénéfique pour le sommeil et le stress)
178% de molybdène en plus (jouant un rôle dans la croissance osseuse et le transport du fer)
91% de phosphore en plus (second minéral le plus abondant dans le corps, participant à la structure osseuse, dentaire et régulant le pH sanguin)
125% de potassium en plus (influençant, entre autres, la force de contraction musculaire cardiaque, présent en bonne quantité dans la banane et la tomate)
60% de zinc en plus (essentiel pour la thyroïde, le système immunitaire, et apaisant l’anxiété)
Et 29% de moins de mercure (métal lourd cancérogène, reprotoxique, agissant sur les organes de reproduction et mutagène, induisant des mutations génétiques) (3)

L’Expérience Parle : Les Bénéfices Frappants du Bio

Les avantages de l’alimentation bio sont manifestes à travers une expérience poignante. Avant de passer à une alimentation bio, une famille soumise à une alimentation industrielle non bio présentait, dans leur urine, la trace de 8 pesticides différents. En seulement quelques jours de régime bio, l’échantillon d’urine ne révélait plus aucune trace de pesticides dans leur organisme (4).

Bien que le coût puisse être perçu comme un obstacle, il s’agit d’un investissement exceptionnellement rentable pour notre santé. Nous sommes disposés à dépenser de l’argent pour de nombreux objets futiles, alors pourquoi ne pas investir dans une alimentation saine et bénéfique pour notre bien-être futur ? Cet investissement en vaut largement la peine, votre corps vous en sera reconnaissant. Il est crucial de prendre conscience que la solution ne réside pas uniquement dans la chirurgie ou les pilules magiques pour « guérir » vos problèmes de santé.

Après avoir pris connaissance de ces faits, persiste-t-il encore un doute sur le choix du bio ?

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