Résumé : Energie-Balls

• Préparez 20 super-balls énergétiques avec cette recette.
• Les ingrédients incluent de la farine d’amandes, de la noix de coco râpée, de la farine de coco, du sel, du sirop de riz brun (optionnel), du jus de citron, de la vanille, du zeste de citron et de l’huile de coco.
• La préparation est rapide, prenant seulement 10 minutes.
• Vous pouvez choisir entre une version croustillante façon cookie cuite au four ou une variante glacée en les plaçant au réfrigérateur.
• Ces super-balls offrent une combinaison de saveurs délicieuses et sont idéales pour une collation saine et énergétique.

Energie-Balls à la Noix de Coco, Amandes et Citron

Vous cherchez une recette délicieuse et saine ? Les super-balls sont une option parfaite pour une collation énergétique. Cette recette vous guidera dans la préparation de 20 super-balls riches en saveur et en nutriments. Mêlant la douceur de la noix de coco, la richesse des amandes et la fraîcheur du citron, ces super-balls sont une gourmandise à la fois croquante et fondante. Que vous préfériez une version façon cookie légèrement croustillante ou une variante glacée, vous allez adorer ces bouchées saines et gourmandes.

Pour réaliser 20 délicieuses super-balls, suivez ces étapes :

Ingrédients :

• 1 ½ tasse de farine d’amandes
• 1 ½ tasse de noix de coco râpée
• 3 cuillères à soupe de farine de coco
• 2 grandes pincées de sel
• 3 cuillères à soupe de sirop de riz brun (optionnel)
• 4 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille
• 1 cuillère à soupe de zeste de citron
• ¼ de tasse d’huile de coco

Préparation (temps de réalisation : 10 minutes) :

1. Si vous avez des amandes entières, mixez-les jusqu’à obtenir une fine farine.
2. Ajoutez tous les ingrédients secs dans le mixeur (noix de coco râpée, farine de coco, sel).
3. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients liquides (sirop de riz brun, jus de citron, vanille, zeste).
4. Incorporez les ingrédients liquides petit à petit dans le mixeur.
5. Faites fondre l’huile de coco au bain-marie, puis ajoutez-la au mixeur.
6. La pâte obtenue peut être façonnée en boules, puis roulée dans de la noix de coco râpée.

Astuce :

Option 1 : Pour une version façon cookie, chauffez les super-balls au four pendant 1 heure avec la porte légèrement entre-ouverte, ou utilisez un déshydrateur. L’objectif est d’obtenir une texture sèche à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur pour le plus grand plaisir de vos papilles.

Option 2 : Pour une version glacée, placez les super-balls au réfrigérateur pendant 1 heure.

Source :

• recette